郑州小程序开发需要掌握的技术涵盖了前端开发、后端开发、数据库管理、接口调用、安全保障以及项目管理等多个方面。以下是具体需要掌握的技术：

一、前端开发技术

HTML/CSS：虽然不同的小程序平台可能使用各自的标记语言和样式表（如微信小程序的WXML和WXSS），但HTML和CSS的基础知识对于理解页面结构和样式设计仍然非常重要。它们是构建和设计网页及小程序界面的基础。

JavaScript：JavaScript是前端开发的核心语言，也是小程序前端开发的基础语言。它用于处理业务逻辑、交互和数据请求等。开发者需要掌握JavaScript的基本语法和特性，以及小程序特有的API和组件。

小程序框架：各个小程序平台通常提供自己的开发框架，同时市场上也存在一些跨平台的小程序开发框架，如Taro、uni-app等。这些框架提供了一些封装好的组件和API，简化了开发过程并提高了开发效率。

二、后端开发技术

服务器端语言：小程序需要与后端服务器进行数据交互，因此需要了解后端开发技术。常用的服务器端语言包括Node.js、Java、Python等。开发者可以根据项目需求和团队技术栈选择合适的语言。

数据库技术：用于存储用户数据、应用配置等信息。常用的数据库包括MySQL、MongoDB、Redis等。开发者需要根据项目需求选择合适的数据库，并了解如何进行数据库设计、查询优化等。

API开发：设计RESTful API或GraphQL API，供小程序前端调用。后端接口可以使用各种编程语言实现，确保数据的安全传输和高效处理。

三、其他关键技术

接口调用技术：了解HTTP请求和JSON数据格式等，掌握如何通过接口调用实现前后端的数据交互。

安全技术：了解小程序的安全机制，如用户信息保护和数据加密等，确保用户数据的安全性和隐私性。

设计技术：具备一定的设计能力，能够进行页面布局和UI设计，如颜色搭配、图标设计等，提升用户体验。

测试技术：掌握基本的测试方法和工具，能够进行单元测试和集成测试等，确保小程序的稳定性和可靠性。

项目管理技术：了解项目管理的基本原理和方法，能够进行需求分析和项目规划等，确保开发过程的顺利进行。

四、工具与平台

开发工具：熟练掌握小程序官方提供的开发者工具，如微信开发者工具、支付宝小程序开发者工具等。这些工具提供了实时预览、调试器、性能分析等功能，有助于开发者快速定位和解决开发过程中遇到的问题。

版本控制工具：学习使用Git等版本控制工具来管理代码的版本，提高团队协作效率和代码的可维护性。

综上所述，小程序开发需要掌握的技术涉及前端开发、后端开发、数据库管理、接口调用、安全保障以及项目管理等多个方面。开发者需要根据项目需求和团队技术栈选择合适的技术栈，并不断学习新技术以保持竞争力。